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子持ちアユ

 私は東京生まれなので、食べる魚は海産の方が多く、川魚はそんなに食べる機会が有りませんでした。たまに鮎の塩焼きを食べたぐらいで、それもお惣菜屋さんで出来合いのものを買って来ることがほとんどでした。

 ところが、家内の出身地では鮎が有名で、しかも子持ちがうまいという話を聞きました。子持ち鮎は秋になると出回るのだそうで、さっそく取り寄せてみました。

 

 これが大当たりで、子持鮎の塩焼きは初めて食べたのですが、冷凍でも大変おいしくいただくことができました。もちろん、自宅で塩焼きにしてもらいました。

 子持ち鮎、お奨めです。

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