今日の夕飯は、カレーとタンドリーチキンでした。辛い物はあんまり好きというわけではないのですが、今日の鶏肉は辛さよりも香ばしさが際だって、大変おいしくいただきました。（-人-）合掌

　アジア風料理が流行るようになってから、タンドリーチキンという料理をよく見かけるようになりましたが、「チキン」は良いとして、「タンドリー」は何のことなのかわかりませんでした。それで調べてみたところ、タンドリーというのは、料理を作るための窯（タンドール）から来ているのだそうです。

　インド式のパン（ナン）を焼くときに内側に貼り付ける窯がタンドールだったんですねえ。